Martha Martínez García

Ingeniería en procesos alimentarios. Universidad Tecnológica del Suroeste de Guanajuato. Ingeniero en procesos alimentarios con 5 años experiencia en implementación, seguimiento y manejo de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria, FSMA HARPC-Controles preventivos, Primus GFS, ISO 22000,Global G.A.P, Oregon TILTH (USDA), C-TPAT, SRRC, control de calidad, análisis fisicoquímicos, reológicos y funcionales, liberación de materia prima, producto en líneas de producción y empaque. Individuo autorizado por FDA para diseñar, capacitar, implementar y evaluar planes de inocuidad alimentaria (individuo calificado en controles preventivos [PCQI]). Consultor certificado por HACCP Alliance.