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RedCo en el Produce Safety Summit Culiacán 2017

Safety

Con la participación de mas de 80 asistentes el pasado 3 y 4 de Octubre se celebró en la ciudad de Culiacán Sin. el Produce Safety Summit 2017 cuyo principal tema fué la Ley de Inocuidad para Frutas y Hortalizas Frescas bajo FSMA. Dicho evento estuvo organizado por Agro Food Safety.com y el Sr. Ricardo Islas. Dentro de los temas que vieron se encuentran:

​Introducción á la Ley de Inocuidad de Frutas y Hortalizas Frescas

Fauna Silvestre, Animales domésticos y Uso del Terreno

Agua Uso Agrícola

Post-Cosecha y Sanitización

Plan de Inocuidad

Explicación del FSVP (Foreign Supplier Verification Programs)



Otros temas que se presentaron fueron:

Media Geométrica - Cálculos Fáciles, Ejemplos y Explicación de la Fórmula - Dr. Reynold Díaz

Salmonella - Como Prevenirla - Gisena Labs

Como Manejar una visita de la FDA - Dra. Monica Santa María


El inicio de evento estuvo a cargo del Sr. Ricardo Islas quien fué el orador principal. Dentro de los comentarios que el Sr. Islas menciónó, fué que la entrada en vigor de la FSMA será definitivamente el próximo 27 de Enero de 2018 por lo que las empresas que estén interesadas en obtener ésta aprobación deberán tener para esa fecha implementado dicho programa.

Gran interés y participación mostraron la mayor parte de los asistentes quienes provienen de empresas relacionadas con la producción y exportación de frutas y verduras.

Red de Consultores (Redco) participó como patrocinador. Dentro de los servicios que Redco presentó y que provocaron mucho interés fue el programa Redco-PCQI; el cual consiste en poner a la disposición de los productores un grupo de especialistas en inocuidad que ya cuentan con el certificado PCQI que extiende la FDA a todos aquellos que toman y aprueban sus cursos.

Este programa está coordinado a nivel nacional por la Dra. Mónica Santa María quien cuenta con mas de 20 años de experiencia en temas relacionados con la Seguridad Alimentaria y es PCQI certificada por la FDA para cumplir con la normativa que ésta exige.

Para mayor información sobre el plan Redco-PCQI le agradeceremos ponerse en contacto con el Químico Ing. Miguel Rodríguez llamando al (81) 80-47-60-80 o enviando un correo a info@reddeconsultores.com o bien comunicándose a cualquiera de las oficinas de Serco Comercial.

Red De Consultores es una división del Grupo Empresarial Serco.

Actualización a la norma ISO 17025:2017
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